admin Diyetimizin biraz daha fazla dikkat gerektirebilecek alanlarını belirlemek zor bir iştir. Örneğin kalsiyum eksikliğini ele alalım: Ancak en çok etkilenen kalsiyumdur bol miktarda mineral Eksikliğin vücutta (özellikle kadınlarda) çok yaygın olması nedeniyle belirtilerin fark edilmesi zor olabilir. Ek olarak, beslenmemizde yeterli miktarda kalsiyum alma konusundaki tartışmalar ilkokuldan sonra tamamen durmuş gibi görünüyor.
Göre USDA Diyet YönergeleriDüşük kalsiyum alımı (potasyum, lif ve D vitamini açısından düşük bir diyetle birlikte) daha büyük sağlık sorunlarıyla ilişkilidir. Kalsiyum kemiklerin, dişlerin, derinin, kasların ve iç sistemlerin sağlığı ve bütünlüğünde önemli bir faktör olduğundan, muhtemelen eksikliği tartışmak için iyi bir zaman.
Yazar ve beslenme psikiyatristi, “Kalsiyum, beslenmemizdeki en önemli minerallerden ve iyi bilinen besinlerden biri olmasına rağmen, kalsiyum eksikliği çok yaygındır” diyor Dr. Uma Naidoo. “Dünya nüfusunun neredeyse yarısının kalsiyum eksikliği olduğu tahmin ediliyor.” Amerikalılar için USDA bu sayıları veriyor 19 yaş ve üzeri erkeklerin yaklaşık yüzde 30’u ve kadınların yüzde 60’ı.
Cehalet kesinlikle sorunun bir parçası olsa da (göremediğiniz veya hissedemediğiniz bir sorun kelimenin tam anlamıyla arka planda kaybolur), erişim de bir sorundur. Klinik beslenme uzmanı ve yazar, “Kalsiyum eksikliğinin, ABD gibi yüksek gelirli ülkelere kıyasla düşük ve orta gelirli ülkelerde daha yaygın olduğu düşünülüyor” diyor Jessica Wilsonancak eyaletlerdeki gıda güvensizliğinin de dikkate alınması gerektiğini belirtiyor.
Düşük kalsiyum seviyeleri kas krampları, kırılgan tırnaklar ve diş çürümesi (veya diş kaybı; o kadar da hafif değil) gibi hafif semptomlara yol açar. Ancak kalsiyum eksikliği kontrolsüz kalırsa risk faktörleri önemli ölçüde artar. Kayıtlı bir diyetisyen, “Kronik kalsiyum eksikliği, osteoporoz ve kırıklar dahil olmak üzere çeşitli sorunlara yol açabilir” diyor Marisa Moore. “Ayrıca vücudunuzun sinir sinyallerini, kalp ve kas fonksiyonlarını düzenleme yeteneğini de olumsuz yönde etkileyebilir.”
kemik erimesiKemik hastalığının en yaygın şekli olan kemik hastalığı, kemiklerin kırılgan hale gelmesi ve dolayısıyla kırılmaya daha yatkın hale gelmesiyle ortaya çıkar. Kalsiyum kemik sağlığı için bir ön koşul olduğundan, eksiklik, kırılgan, hassas bir iskelet yapısına neden olabilir; bu, yukarıda belirtildiği gibi, dişleri ve tırnakları da etkileyebilen bir gerçektir. Diğer ilgili koşullar şunları içerir: Hipokalsemi (uyuşma, karıncalanma ve kas kramplarına neden olabilen kandaki düşük kalsiyum seviyeleri) ve kemik yoğunluğu ve kütlesinde genel bir kayıp olan osteopeni. Kalple ilgili olarak, Araştırma gösteriyor ki Kalsiyum homeostazisinin kalp hücrelerine bağlı olduğu, yani yeterli kalsiyum seviyelerinin korunmasının kardiyak aritmi riskini azaltabileceği anlamına geliyor. Kalsiyum ayrıca damar fonksiyonuna katkıda bulunur, kanın pıhtılaşma riskini azaltır ve kan basıncının düzenlenmesine yardımcı olur.
