Düğün provası yemeği nasıl planlanır?

Prova yemeğinizin yeri, etkinliğinizin sahnesini hazırlayabilir. Kutlamanız için hiçbir kural yoktur. Bu nedenle mekan, şık bir restorandan arka bahçeye, plaja veya ahıra kadar değişebilir. “Hangi tonu kullanmak istiyorsun? Bu cevaba göre mekanınızı buna göre ayırtın; dekor ve menü doğal olarak uyum sağlayacaktır,” diye tavsiye ediyor Easton.

Potansiyel mekanları değerlendirirken konuk sayısını ve ana düğün mekanına olan mesafeyi göz önünde bulundurun. Otel bloğunuzun yakınında bir yer bulmak yararlı olacaktır. Mümkünse misafirlerin ulaşımını da ayarlamanız gerekir. Tabii ki bütçenizi de göz önünde bulundurmanız gerekiyor. Farklı mekanlar farklı olanaklar sunar veya bunların eksikliğini sunar. Örneğin, yakınında mutfağı olmayan bazı açık hava etkinlik alanları, günlük ekipman getirmenizi gerektirir. Carter, bir restoranın halihazırda kendi bünyesinde yemek servisi ve dekora sahip olmasını sevse de, satın alma işlemi gerçekleştirmiyorsanız mahremiyeti göz önünde bulundurmanızı tavsiye ediyor. “Bazen prova yemeği ayrı bir odada yapılıyor ama yine de restoranın dış atmosferini duyabiliyorsunuz” diyor ve ayrıca konuşmalar gündemdeyken yabancıların dinlemesini istemediğinize de dikkat çekiyor.

Easton ayrıca lojistiği kontrol altında tutmanın önemli olduğunu da paylaşıyor. Planlayıcı, “Özellikle bir restoran rezervasyonu yapıyorsanız, bir sözleşme imzalamadan önce daima kurulumunuzun ‘başlangıç zamanını’ öğrenin” tavsiyesinde bulunuyor. “Cevap öğleden sonra 3 ise (öğle yemeği sonrası), vizyonunuza bağlı olarak planlayıcınızın ve tasarımcınızın bu sihri gerçekleştirmek için oldukça dar bir penceresi vardır.”

Carter ve Easton, iş satıcı seçimine gelince, düğün gününüz için seçtiğiniz takıma bağlı kalmanın en iyisi olduğu konusunda hemfikir. Easton, “Çiftlerimizi, satıcı ekibini hafta sonu boyunca tutarlı tutmaya teşvik ediyoruz, çünkü bu, tüm etkinlikler arasında yaratıcı sinerji sağlar” diyor. “Ayrıca, sıfırdan başlamak yerine mevcut bir ilişkiyi geliştirerek zamandan ve enerjiden tasarruf edersiniz.” Başka bir deyişle, düğün planlama ekibiniz sizi, tarzınızı ve ne aradığınızı zaten biliyor. Prova yemeğinde onlarla çalışmak da paradan tasarruf etmenizi sağlayabilir. Carter, “Genel olarak, muhtemelen tek seferlik vergi ve işçilik ücretleri ödemek zorunda kalacağınız için fiyatlandırmaya yardımcı oluyor” diye belirtiyor. “Bütün bunlar bir araya gelince tedarikçileriniz kuruluma bir gün önceden başlarsa biraz daha hoşgörülü olabiliyor.”